Serbuk protein soya

Kandungan protein yang tinggi
Serbuk protein soya kami diproses oleh hidrolisis enzimatik suhu rendah, yang secara berkesan menghalang denaturasi protein pada suhu tinggi, supaya kandungan protein dalam produk siap adalah setinggi 90% atau lebih, yang jauh lebih tinggi daripada kacang soya biasa (kira-kira 36%)

Laktosa dan bebas kolesterol
Tidak seperti protein whey dan protein haiwan, serbuk protein soya kita diperolehi dari bahan mentah tumbuhan tulen dan tidak melibatkan bahan-bahan tenusu atau haiwan dalam proses pengeluaran, jadi

Risiko alergi yang rendah
Serbuk protein soya kami mengubah tapak protein alergenik melalui hidrolisis enzimatik, dengan itu mengurangkan kemungkinan tindak balas imun . produk telah lulus pengesanan dan pensijilan alergen SG dan sesuai untuk penggunaan jangka panjang oleh kanak-kanak,

1. suplemen pemakanan
Serbuk protein soya mengandungi sejumlah besar protein tumbuhan, yang boleh dipecahkan kepada pelbagai asid amino, membantu meningkatkan fungsi organ seperti otot, darah, dan kulit, memulihkan fungsi badan, dan menguatkan rintangan .

2. Melindungi buah pinggang
Serbuk protein soya dapat memenuhi keperluan protein tubuh manusia tanpa meningkatkan beban pada buah pinggang, membantu melindungi buah pinggang dan mencegah penurunan fungsi buah pinggang .

3. menurunkan kolesterol
Kajian telah menunjukkan bahawa serbuk protein soya secara berkesan dapat mengurangkan tahap lipoprotein berkepadatan rendah (LDL), dengan itu menyumbang kepada kesihatan kardiovaskular .

4. melegakan gejala menopaus
Penyelidikan telah mendapati bahawa menambah serbuk protein soya dengan ketara dapat mengurangkan kilauan panas pada wanita menopaus .

 

 

 

1. Industri makanan

Serbuk protein soya digunakan secara meluas dalam industri makanan, seperti produk daging, produk tenusu, roti, biskut, perasa, dan lain -lain . Ia bukan sahaja dapat berfungsi sebagai sumber utama protein, tetapi juga meningkatkan kandungan protein makanan .

2. Penambahbaikan produk mi

Dalam produk mi seperti roti dan kuki, serbuk protein soya mempunyai penyerapan air yang baik, penyerapan minyak, dan sifat pengemulsi, yang boleh menjadikan struktur doh lebih halus dan elastik, mengekalkan kandungan kelembapan produk mi, meningkatkan penyerapan air, dan melambatkan penuaan produk {{0}

3. pemprosesan daging

Dalam produk daging, mengasingkan protein soya yang diubahsuai dapat meningkatkan rasa, mencegah pemisahan jus daging, meningkatkan kualiti produk daging, dan memanjangkan jangka hayat . sebagai contoh, penambahan serbuk mengasingkan protein soya dalam pengeluaran bola ikan dapat meningkatkan kekuatan gel dan meningkatkan kualiti bola angka {{}}

4. produk tenusu alternatif

Serbuk protein soya boleh digunakan untuk menggantikan serbuk susu, minuman tanpa tenusu, dan pelbagai bentuk produk susu . Ia adalah alternatif percuma yang komprehensif dan kolesterol .

5. Makanan vegetarian

Protein soya yang diperolehi makanan seperti tauhu, susu soya, tempe, kicap, miso, dan produk meniru daging adalah pilihan pemakanan yang hebat untuk vegetarian . makanan ini lebih mampan dihasilkan dan dihasilkan berbanding dengan makanan berasaskan protein haiwan .

1. pretreatment bahan mentah
Pembersihan dan Pengkondisian: Pertama, membersihkan kacang soya untuk menghilangkan kekotoran seperti tanah, batu, dan objek asing lain . Kemudian, keadaan kacang dengan menambahkan stim dan air untuk melembutkan mereka secara seragam .
Penyingkiran dan pemisahan shell: Kacang kacang soya kemudian diproses melalui mesin dehulling untuk mengeluarkan kerang luar mereka .

2. merendam dan mengisar
Rendam kacang soya di dalam air untuk melembutkan mereka sebagai persediaan untuk pengisaran .
Gunakan kilang koloid untuk pra-merawat larutan mengasingkan protein soya, memastikan penyebaran seragam protein soya mengasingkan dalam larutan berair .

3. Pengekstrakan protein
Pengekstrakan: Ekstrak larutan protein larut dari makanan soya yang rendah suhu rendah menggunakan air atau larutan alkali .
Pemendakan Asid: Subjek ekstrak ke pemendakan asid untuk membentuk curd protein, yang kemudiannya disentrifugasi untuk mendapatkan protein terpencil .

4. pengeringan dan pensterilan
Pengeringan semburan: semburan-kering Penyelesaian protein terpencil untuk menghasilkan protein soya serbuk .
Pensterilan: Semasa proses pengeringan, gunakan rawatan pensterilan untuk memastikan keselamatan dan kestabilan produk .

5. pasca pemprosesan dan pembungkusan
Pemisahan dan pemurnian: Selepas pengeringan, serbuk protein soya diproses selanjutnya melalui langkah pemisahan dan pemurnian-seperti penapisan, pemeriksaan, dan sentrifugasi-untuk menghilangkan kekotoran dan menghapuskan bau .
Pembungkusan: Akhirnya, bungkusan serbuk protein soya yang diproses dan simpan di tempat yang kering dan sejuk .